Del Mercato Europeo e delle gioie del palato

 

Piacenza sta vivendo il suo lungo fine settimana sotto le luci e i colori del Mercato Europeo, giunto alla sua settima edizione. Olanda, Francia con la sua Provenza, Bretagna e Normandia, Belgio, Germania, i Balcani, Inghilterra e Spagna. E questa europeità si sta trasformando e sta ampliando i suoi orizzonti aprendo le porte all’Argentina, all’Israele e alla Thailandia.

Ieri, nella prima serata di questa kermesse culinaria, mi sono letteralmente data alle follie. Inutile stare ad elencare le bontà (o forse ne vale la pena)…scorpacciata di coccoretti del Belgio (altrimenti conosciuti come rocher noix de coco), qualcosa come 1 kg di biscotti bretoni dai sablée breton, ai ripieni al fico, al limone, ai petit rocher au noix de coco, le galettes bretonnes, per indugiare con un baratolo di crema di latte al burro salato (dulce de leche venduto allo stand dei francesi). Ho acquistato anche un bel coltello, decisamente vecchiotto, da un improbabile venditore (beh, aveva l’aria di un pirata, questo sì) di chincaglierie recuperate da improbabili galeoni sprofondati (forse più un recupero da vecchie navi, questo sì).

Mi sono soffermata per lungo tempo tra le spezie di una Maga dolcissima, dagli occhi luminosi. Oggi tornerò nuovamente da lei, perchè la nigella che ieri mi faceva l’occhiolino me la sono sognata tutta la notte.

Per non parlare del maiale stufato nella birra, con quel qualcosa di affumicato che stordisce piacevolmente le papille. Ce lo siamo gustato senza fiatare per concludere con una densa, pastosa e scurissima Guiness nello stand Irlandese.