febbraio 2013 archive

Martisor: Dono di Primavera

Via web Questo dono, mie dolci amiche, per raccontarvi della festa che domani la mia amata terra natia celebra. La festa del Mărțișor…per dire Addio all’Inverno e per abbracciare la Primavera nascente. . Questo articolo lo avevo scritto per il mio sito La Contea Incantata… ed è inutile che io dica al visitatore ignare, che […] Read more…

Biscotti ai semi di Papavero e Parmigiano

Siamo entrati da pochi giorni nella fase di luna calante ed io attendo con ansia il momento in cui seminerò finalmente i semini per la nuova stagione. Dopo il 12 marzo ogni giorno per i seguenti 10 giorni sarà buono per seminare. Così anche quest’anno pomodori, cetrioli, zucchine, melanzane e fragole saranno i benvenuti sul […] Read more…

Torta di mele ‘Giardini del Mediterraneo’

  Di sciroppo al basilico, di sciroppo alla lavanda, di Provenza, di Cracco, di mele, di tempo che fugge. Ci sono giorni che non passano mai, ed altri che nemmeno ti accorgi siano passati. Così questa settimana mi sta scivolando tra le dita. Oggi è mercoledì, di già e mi pare di aver concretizzato poco. […] Read more…

Printemps e un’insalata croccante

L’ultima grande nevicata ha soddisfatto pienamente il mio desiderio d’inverno ed ora, mi rintengo ufficilamente pronta ad abbracciare con tutta me stessa la Primavera. Stamattina tra una zolla e l’altra di neve si sentiva un brusio, incessante desiderio di fuga verso il sole. Erano le prime foglie verde brillante dei tulipani e dei narcisi. E’ […] Read more…

Tarte Normande aux Pommes e immancabile profumo di lavanda

  Continuano le mie peregrinazione di là delle Alpi. La voglia di Provenza non è finita, ma nel mentre era sopraggiunta una certa voglia di torta di mele, non la mia solita rovesciata caramellata, o la squisita Tatin…avevo voglia di qualcosa di nuovo. Così leggendo di mele sul territorio francese, sono arrivata al sidro e […] Read more…

Muffin ai mirtilli neri profumati alla Lavanda e Basilico

Ci sto prendendo gusto all’impasto ‘errore’ con farina integrale per i miei speciali muffin. E questi di speciale hanno anche il profumo. Io ve lo avevo detto il post scorso che della Provenza ne avreste sentito parlare ancora…e ancora…e ancora, perchè la primavera che ho in testa cerca con brama i raggi del sole e […] Read more…

Galletto arrostito al miele, senape e timo

Sarà la grande nevicata in arrivo, forse l’ultima per soddisfare la mia voglia di neve, ma oggi il mio pancino vuole cose di sostanza. Nel cuore sento già un crescente bisogno e voglia di sole, di primavera, di luce piena, radiosa, sfavillante…ho detto primavera neh?! mica quel caldo torrido della scorsa estate. No no, quello […] Read more…

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