marzo 2013 archive

Far breton avec pruneaux d’Agen e la storia di un nome

Con questo far siamo in Bretagna, nel cuore delle leggende arturiane. All’ombra di un bellissimo albero sul limitare del bosco di Broceliande, con una tovaglietta a quadri rossa distesa sull’erba, ci gustiamo una fetta di questo dolce coccoloso e la serenità del luogo. Siamo nel regno della Signora del Lago: Viviana, colei che diede Excalibur […] Read more…

Sfogliata rustica e reminiscenze d’Inverno

L’inverno perdura. Pare aver preso possesso di ogni cosa nella Valle del Nure. Gli alberi siedono a terra chiusi nel loro silenzio. Cercano quella luce possente per convogliare la loro linfa attraverso i rami e lasciarla esplodere in gemme, foglie, fiori. In altri tempi, nemmeno troppo lontani, le magnolie erano già fiorite e di questo […] Read more…

Sponge cake alle Nocciole e Cardamomo

Dopo la scorsa settimana, che ha avuto del terrificante per me, sono risorta oggi pomeriggio grazie ad un dolce che ha deciso di svenirmi dentro la teglia. Pare che a livello di capacità culinarie io stia regredendo. La cosa che mi ha divertita (salvo poi imprecare in lingue ancora sconosciute all’orecchio umano!!! poichè, diamine! questa […] Read more…

Poppy seed and lemon pound cake e il Progetto Picnic

Quatre-quarts per i francesi, per gli americani Pound Cake, per gli inglesi Sponge Cake oppure Madeira Cake. Di fatto, come tipologia di torte, usano tutte lo stesso principio: gli ingredienti in quantità identiche. In questo mio che vi propongo oggi, sono partita con il pesar le uova con tanto di guscio. Ed in base al […] Read more…

Un Anno di Blog, un anno di dolci emozioni!

E’ già passato un anno. Volato via, tra fornelli, corse al supermercato, mise en place, fotografie, insuccessi, ma anche tante, tante soddisfazioni. Un anno pieno di emozioni, di gioie, di condivisione. Un anno di voi e con voi, un anno per voi. Molte donnine già esistevano nella mia vita, ancora prima che nascesse il blog, […] Read more…

Blinis con marmellata calda di Fragole

Ieri in Russia è iniziata la settimana dedicata ad una delle più belle feste che ancora perdurano in Europa: Maslenitsa. Un’antica festa pagana, che vista l’impossibilità per il sopraggiunto Cristianesimo di estirparla dai cuori della popolazione, hanno adottato nel calendario ortodosso spostandola di data. Ora la festa coincide con la settimana prima dell’inizio della Quaresima, […] Read more…

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