maggio 2013 archive

Brigadeiro al cocco – intermezzi poco dietetici

Con l’estate alle porte, la bilancia che urla pietà sotto il mio peso, mi ero promessa un paio di settimane fa di fare la brava e mettermi a ‘dieta’. Tra virgolette, perchè qui al cottage questa parola fa sempre venire un pò i brividi. Eh sì, perchè non è che passiamo tutto questo tempo con […] Read more…

Melitzanosalata, ovvero la crema di melanzane di nonna Ana

Ci sono alcuni sapori, più degli altri, che sono in grado di catapultarmi nell’infanzia. Ad esempio le cose acerbe, tutta una serie di frutti che noi ragazzini di 8 anni non lasciavamo mai maturare ed eravamo disposti a penare i mal di pancia pur di averli: vedi le susine acerbe, cosi acerbe a volte che […] Read more…

Quattro quarti al cocco e fragole

  Un fine settimana il mio scandito dai colpi di tosse, dalle linee del termometro che toccano i 39° sotto il braccino della mia bimba, dai suoi sorrisi luminosi nonostante l’ovvio fastidio dell’influenza. E mentre fuori pareva che il diluvio universale fosse apocalisse imminente, sul balcone comparivano sfidando il freddo i primi pomodorini datterini che […] Read more…

Stufato speziato di okra e pomodorini

Parto dalla premessa che l’okra è uno di quei ricordi che mi sono portata via da Parigi. Era il turno del viaggio con mia madre, con la quale avevo soggiornato in rue du Faubourg St-Denis, nel mezzo del quartiere indiano. E’ uno di quei quartieri per il quale una numerosa schiera di turisti storce il […] Read more…

Spiced strawberry extra jam. Il chutney-jam

Non so se la mia lunga assenza si sia fatta sentire, se io sia o meno mancata alle mie lettrici e amiche, ma sta di fatto che sono tornata. Claudicante, come si conviene ad una mommy super-impegnata con la sua due-enne figlia in piena crescita, esplorazione e conquista del mondo. Come si conviene ad una […] Read more…

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