giugno 2013 archive

Upside-down cake alle Albicocche, Timo e Limoni di Sorrento

L’anno scorso ho ‘rovesciato’ torte di prugne, susine e mele per tutto l’autunno/inverno. C’è una certa magia capovolgere la torta e vedere colare il caramello lungo i bordi, vedere la frutta che ha preso colore, l’impasto della torta sciropparsi. Sai subito che una fetta di quella meraviglia, con un ciuffo di panna oppure con una […] Read more…

Clafoutis aux Cerises. Sigrid docet!

Il mio regno per un clafoutis! Perchè le crepes della nonna erano buone, ed il clafoutis sono come una delle sue crepes maggiorate. E’ il tempo delle ciliegie, sode, dolci, buone. Le precoci andavano raccolte entro ieri, ma abbiamo tempo ancora fino alla festa di San Giacomo per le varietà tardive. Io sono una fan […] Read more…

Blogger we want you!

E a questa richiesta vuoi mai che non provi a rispondere anch’io?!  Miss Becky, Reb per gli amici, è una provincialotta a tutti gli effetti. Ha fatto le valigie controvoglia alla tenera età di 15 anni per raggiungere la sua mommy in Italia, lasciando gli affetti, gli amici e la bella città universitaria che le […] Read more…

Apricot & Vanilla Blondies e febbre da Parigi

Ci sono desideri per i quali la spia rossa non si spegne mai. Parigi! Ecco il mio desiderio costante che mai si spegne. Che poi dico io, che avrà mai di tanto speciale da farne una malattia?!!! Tutto, temo. Come esiste il mal d’Africa, che personalmente non ho ancora visto, esiste anche il mal di […] Read more…

Crema alle Ciliegie grigliate con Tiglio candito

Vi avevo già parlato del profumo del tiglio, degli effetti che sortisce su di me. Vi avevo parlato dei ricordi legati al terrazzo di nonna e di quel miele odoroso che i suoi fiori sono sul finire di maggio. Beh, attendevo con ansia il momento preciso nel quale si sarebbero schiusi i fiori di tiglio […] Read more…

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