ottobre 2013 archive

Apple pancakes with buttered honey syrup

Ci sono cose che sono sinonimo di goduriosa follia. Il pane con burro e marmellata, un biscotto tuffato nella cioccolata, una cucchiaiata di nutella, il tubetto di latte condensato spremuto direttamente in bocca, i pancakes in un litro di sciroppo d’acero, la scarpetta in intingoli goduriosamente grassi. No no…avete ragione!!! Sono tutt’altro che cose salutari. […] Read more…

Pan dei Morti e Halloween in arrivo. Sweet October!

  Si avvicina un periodo che per me è magico. Qualcuno lo chiama Halloween, qualcuno lo chiama Samhain, qualcuno lo chiama Ognisanti. Io lo chiamo il Momento di Passaggio. Il Momento di Attenzione. Mentre la Natura rallenta i ritmi, quando tutto si fa dolce, morbido e ovatato, io spingo i miei sensi Oltre. In Romania […] Read more…

Triangolini al forno con ripieno di tarassaco, Sbrinz e prosciutto di Saint-Oyen. Seconda proposta per Swiss Cheese Parade

E sempre per il Contest di Peperoni e Patate e Formaggi svizzeri propongo un’altra ricettina. Croccanti, fragranti, ricchi ed invitanti. C’è tutto il profumo dello Sbrinz, che ben si sposa al prosciutto cotto alla brace di Saint-Oyen e la nota amarognola del tarassaco. Ingredienti per 10 fagottini: 1 rotolo di pasta fillo (quello che ho […] Read more…

Apple layered cake with hazelnut biscuit

Ci sono giorni che pur non uscendo di casa, viaggio in giro per il mondo. Amici lontani, luoghi da vedere, passato e presente che si intrecciano per un futuro sorprendente. Ci sono giorni che vivo la mia vita e per empatia mi ritrovo a vivere anche quella delle persone a me care che mi circondano […] Read more…

Spiced Beetroot Chutney and gift ideas

E’ uno strano pomeriggio. La luce è dorata, come se l’aria fosse densa di miele. Da un paio di giorni penso a tutte le cose da fare per Halloween e ancora, a tutte le cose da preparare per Natale. Eh si, certi pensieri bisogna farseli venire con un pò di anticipo, soprattutto quando hanno bisogno […] Read more…

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