maggio 2014 archive

Matcha and soymilk pudding

Il crepuscolo – pensai allora – è solo un’illusione, perché il sole è sempre così sopra o sotto la linea dell’orizzonte. Ciò significa che il giorno e la notte sono legati come poche altre cose al mondo, non possono esistere l’uno senza l’altro e tuttavia non possono esistere insieme. Come ci si può sentire, pensai, […] Read more…

Hake with cherry tomatoes and oregano. Nasello e scarpetta

Ci sono dei pesci che nessuno riesce a catturare. Non è che sono più veloci o forti di altri pesci. È solo che sembrano sfiorati da una particolare grazia. -Big Fish – Le storie di una vita incredibile- Ricordo quando ero piccola, il pesce proprio non mi piaceva. La Romania non ha molti affacci sul mare, […] Read more…

Rustic Honey cake with peaches and thyme

La parola è una cosa profonda, in cui per l’uomo d’intelletto son nascoste inesauribili ricchezze.Gabriele D’Annunzio, Il piacere La vita ci porta a fare percorsi inaspettati alcune volte. Abbiamo la fortuna di incontrare persone generose, altre un pò meno. Abbiamo la fortuna di incontrare persone ‘di potere’ la cui energia è in grado di travolgerci […] Read more…

Layered Salad: mozzarella, grilled peach and fava bean

layered_mozzarella

“Ti fai dare mezzo chilo di mozzarella di Aversa, freschissima! Assicurati che sia buona: pigliala con due dita, premi la mozzarella, se cola il latte te la pigli, se no desisti!” Totò in Miseria e Nobiltà E diceva bene Totò. Non dimenticherò mai la prima volta che sono venuta in Italia e gran parte dei […] Read more…

Tortini al miele, morbidissimi, di Donna Hay

In primavera, Tipasa è abitata dagli dei e gli dei parlano nel sole e nell’odore degli assenzi, nel mare corazzato d’argento, nel cielo d’un blu crudo, fra le rovine coperte di fiori e nelle grosse bolle di luce, fra i mucchi di pietre. In certe ore la campagna è nera di sole. –Albert Camus- Quando […] Read more…

Dolci quadrotti alla lavanda con zucchine e pesche

“Ti voglio bene!” Questo insieme di parole, unito ad abbracci e carezze, ai baci di una tre-enne, sono quanto di meglio una mamma può sperare per la festa che onora tutte le genitrici, tutte le datrici di vita.  La primavera, solitamente per me, è un momento di cambiamento, di rinnovamento. Ma sto vivendo un momento […] Read more…

Pineapple upside down cake

Solo perché esisto sono qui, tra le fronde e il temporale. -Rebecka Sendroiu- Le partenze. E gli arrivi. Non ricordo di avervi mai raccontato di una mia piccola ‘mania’ che mi fa stare davvero bene. Gli aeroporti, i porti e le stazioni. Read more…