settembre 2014 archive

Thai noodles soup for a healthy september

Radice di contorta saggezza, ada chiuso nella buccia di lamina bruna, aiutami in questo mio tentativo. Soppeso sul palmo della mano la tua chiazzata solidità. Ti lavo tre volte in acqua e calce. Ti affetto sottile e trasparente quanto la cortina tra la veglia e il sogno. Adrak, zenzero stai con me. […] Zenzero dorato, […] Read more…

Spicy pumpkin fries. Patatine di zucca speziate; aspettando Halloween

My most memorable meal is every Thanksgiving. I love the food: the turkey and stuffing; the sweet potatoes and rice, which come from my mother’s Southern heritage; the mashed potatoes, which come from my wife’s Midwestern roots; the Campbell’s green-bean casserole; and of course, pumpkin pie. Douglas Conant Mi capita spesso di pensare alla mia […] Read more…

Dove mangiare: Arte&Gusto a Parma

E poi capita che, in occasione dello show culinario “Un panino da Re” tenutosi a Parma 2 fine settimane fa, esperienza della quale vi parlerò presto, ci si fermi in un posticino del quale ho sentito parlare spesso.Non chiamatelo “ristorante” però, perché è molto più di questo. Nel locale troverete una vasta area per lo […] Read more…

Oggi è domenica. Guacamole e crostini di pane fritto

Che suono fa la domenica da te? –Zucchero– La domenica qui al Cottage ha il suono del lento risveglio. Il suono di piccoli piedini sul pavimento che si affrettano per raggiungere il lettone. Il suono di chi chiede coccole e un biberon di latte. Ha il suono della macchina del caffè che macina i suoi […] Read more…

Appuntamento con l’azienda “Rosa dell’Angelo” per scoprire dove vivono i maiali neri

Sabato 20 settembre sarò a Traversetolo, sulle colline parmensi per un tour all’interno della nota azienda “Rosa dell’Angelo“. Per maggiori informazioni leggete in seguito. Rosa dell’Angelo e i tour per scoprire dove vivono i maiali neri In occasione del Salone del Camper e di “Finestre Aperte”, fino a domenica 21 settembre dalle 9 alle 16.30, […] Read more…

Goji berry chocolate bars. Barrette morbidissime e forti emozioni

Simbiosi. Osmosi. Metamorfosi. Le settimane passano e ho quasi l’impressione che nel mio cambiare nulla sia davvero cambiato. Eppure sono in evoluzione. Ho scelto tre sostantivi femminili per raccontare, o solo alludere a questo periodo così ricco, dove ogni cosa può accadere, dove tutto può cambiare. Le vacanze sono passate da mesi. L’autunno è alle […] Read more…