Advent Calendar. Day 19. Chocolate, marzipan and orange mini cakes

pacchettini copia
Succede anche a voi di preparare una ricetta con uno scopo e poi finire di realizzare altro?

Beh, a me accade piuttosto spesso. Mi è successo anche con questi dolcetti cioccolatosi.
Pacchettini regalo, piccoli, carini, dolci e morbidosi.

Ingredienti:

125 g di burro
250 g di zucchero
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di confettura di arance
5 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di lievito vanigliato
100g di burro a temperatura ambiente
200 ml di latte
50ml di panna acida
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 uova
300 g di farina 00

Per il ripieno:
300g di marzapane da stendere a fogli
70g di marmellata di arance
un panetto di pasta di zucchero con eventuali coloranti (facoltativo) circa 400g

Lavorate le uova con lo zucchero finché non otterrete un composto spumoso e chiaro. Aggiungete poco alla volta il burro e il restante degli ingredienti.
Incamiciate una teglia quadrata 25×25 e versatevi il composto ottenuto. Fate cuocere nel forno preriscaldato a 160°C per circa 40-45 minuti.
Quando la torta sarà ben fredda, tagliatela a metà per la lunghezza e farcite con parte della marmellata di arance. Tagliate infine dei lunghi rettangoli in entrambe le direzioni, in modo da formare dei cubi, o se preferite, dei rettangoli. Sovrapponete e assemblate a più strati alternando marmellata e il marzapane steso a fogli e tagliato.
Potete ricoprire la torta con della pasta di zucchero, o in alternativa con cioccolato fondente fuso, da decorare con cioccolato bianco (fiochi di neve, pois, righe, scritte).

Potete decorare con del cioccolato bianco o della glassa di zucchero.

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3 Comments on Advent Calendar. Day 19. Chocolate, marzipan and orange mini cakes

  1. Chiara
    19 dicembre 2014 at 12:56 (3 anni ago)

    Beh ma sono meravigliosiiiiii!!!!!!

    Rispondi
  2. Emanuela
    19 dicembre 2014 at 20:02 (3 anni ago)

    Ma che carini!!! Mi piacerebbe ricevere tanti pacchettini così per Natale! 😉

    Rispondi
  3. Francesca P.
    20 dicembre 2014 at 23:12 (3 anni ago)

    Io vorrei quest’anno solo regali così… nel senso di pacchetti così! 😉
    Sei bravissima, Reb… riesci a fare un sacco di cose bellissime, la cucina è davvero il tuo regno! Io vengo a sbirciare segreti, senza disturbare…

    Rispondi

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