Archive of ‘Dolci’ category

Mini cupcakes con Zucchine e Lavanda

L’Olio di Danae Mettiamo che una cara amica a Natale ti regala un sacchetto di profumata lavanda del suo giardino montano, mettiamo che insieme a questo ti lascia una bella boccettina di olio profumato alla lavanda fatto con le sue manine, mettiamo che in frigo tanto per cambiare hai molte zucchine trombetta, ma hai voglia […] Read more…

Escargots aux raisins

Flore di Maillol Nei miei viaggi a Parigi, ho scoperto del tutto casualmente questa meraviglia da gustare in qualsiasi momento della giornata, della seria: “Non ci vedi più dalla fame?” Altro che Fiesta, fatti una chiocciolina all’uvetta e crema pasticcera. Inutile dire che replicare in tutto e per tutto les escargots di Paul è praticamente […] Read more…

Baklava, stucchevole delizia

Il Baklava, il Mediterraneo e i molti paesi che condividono da secoli questa dolce delizia. E’ uno dei cibi dell’anima, il cibo-coccola dei momenti un pò grigi, il dolce conviviale che si apprezza di più in compagnia degli amici. Accompagnato da un bicchiere di karkadè, da un caffè rigorosamente amaro/di contrasto, da un bicchiere di […] Read more…

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