Posts Tagged ‘Mediterraneo’

Salmorejo cordobés tiepida

      Un’estate così, non l’avevo considerata. Nuvole, pioggia, nebbia, sole, nuvole, pioggia. Pioggia. Pioggia! Nuvole, temporali notturni e il verde brillante e scintillante dei prati, dei campi, degli alberi. E ancora pioggia. La mia stagione preferita è l’autunno, credo ve lo abbia ripetuto almeno un paio di volte nell’arco della vita del Cottage. […] Read more…

Çoban Salatasi – Shepherd’s salad

  Solo a chi è fuori dai sensi questo senso ascoso è confidato la lingua non ha altri clienti che l’orecchio. Nel dolore, importuni ci furono i giorni, i giorni presero per mano tormenti di fuoco; Se i nostri giorni passarono, dì: Non li temo!  Moulˆnˆ Rumi  E’ vero, forse all’estate manca ancora un pochino, […] Read more…

Parsley Salad

  “Happy is the man, I thought, who, before dying, has the good fortune to sail the Aegean sea.” -Nikos Kazantzakis, Zorba the Greek- Prezzemolo c’è chi lo ama, come me e c’è chi non lo tollera nelle pietanze, poi ci sono le giuste vie di mezzo. Ma non per me, non per il meze […] Read more…