Posts Tagged ‘profumo mediterraneo’

Çoban Salatasi – Shepherd’s salad

Solo a chi è fuori dai sensi questo senso ascoso è confidatola lingua non ha altri clienti che l’orecchio.Nel dolore, importuni ci furono i giorni,i giorni presero per mano tormenti di fuoco;Se i nostri giorni passarono, dì: Non li temo!  Moulˆnˆ Rumi  E’ vero, forse all’estate manca ancora un pochino, anche se poi come ogni […] Read more…

Parsley Salad

“Happy is the man, I thought, who, before dying, has the good fortune to sail the Aegean sea.” -Nikos Kazantzakis, Zorba the Greek- Prezzemolo c’è chi lo ama, come me e c’è chi non lo tollera nelle pietanze, poi ci sono le giuste vie di mezzo. Ma non per me, non per il meze mediterraneo […] Read more…

Tarte fine alle fragole e altri ricordi di Parigi

Tarte fine, fragole e basilico per tornare ai sapori ‘veraci’ quelli che la primavera porta nel suo grembo, che dispensa con gioia a noi mortali. Tarte fine per tornare a Parigi, tra le botteghe del Quartiere Latino, con il naso che si muove e le narici che danzano ritmicamente inseguendo l’odore di quello e di […] Read more…

Basbousa al cocco e voglia di Parigi

Basbousa, in arabo, revani in turco, ravani o revani in greco (ραβανί o ρεβανί) è un dolce a base di semolino e ricorperto di sciroppo al miele e acqua di rose, come si conviene ai migliori dolci della tradizione mediterranea. Dalla Grecia, passando per la Turchia, Israele, Libia, Marocco e Tunisia, questo è decisamente uno […] Read more…

Baked ‘cottage cheese’ cake flavored with Lemon and a Sweet Valentine’s Day

Non sono particolarmente amante del ‘Valentino Day’  (a meno che non si stia parlando del portatore di Rosso che l’universo femminile ama)…se non altro perchè amo celebrare l’Amore più di una volta l’anno. Poi quest’anno a ben guardare in giro per la città, pare che la gente abbia poca voglia di ‘valentinare’, oppure lo hanno […] Read more…

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