Posts Tagged ‘veg-friendly’

Fennel vichyssoise with fresh dill

I piccoli inconvenienti che ci tormentano a ogni ora si possono considerare destinati a tenerci in esercizio, affinché nella fortuna non si afflosci del tutto la forza di sopportare i guai grossi. -Arthur Schopenhauer- E gli imprevisti, anche in giornate di piena gioia ed armonia, a noi del Cottage non sono mancati nell’ultimo periodo. Giorni […] Read more…

Pumpkin, turmeric and rice soup

Giornate di sole, molto fredde, che per scaldarsi caminetto e zuppe bollenti sembrano l’unico rimedio efficace. E in quanto a zuppe qui al Cottage sappiamo bene come coccolarci. Quella che vi propongo oggi è facilissima, veloce, davvero saporita e con ingredienti che sicuramente in dispensa non mancano mai. Nella mia no di certo! Ho adottato […] Read more…

Roasted pumpkin Hummus with fried friarielli peppers

Cantano nel sibilo del vento, si scuotono diventando strumento. Sono le brattee secche dei fiori di tiglio, le ultime rimaste a vestire i rami. Quando tremano nel vento sembra di udire il dolce scrosciare della pioggia di novembre. Spesso mi precipito fuori per ritirare il bucato steso, convinta stia piovendo, ed invece è il canto […] Read more…

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