Posts Tagged ‘verdure’

Dandelion greens pesto with peanut

“Se i denti di leone fossero stati difficili da far crescere, sarebbero stati i benvenuti nei prati.” Andrew Mason I prati ne sono pieni. Sono spuntate da un giorno all’altro, dove prima c’era solo la terra nuda e bruna. Le sprelle, come le chiamano nel piacentino, io le adoro. E pensare che fino al 1996 […] Read more…

Black kale, lentil and shiitake soup

OnAir – Swedish traditional folksong – När som jag var på mitt adertonde år C’è una magia sconfinata nell’esistere. A partire dal momento di transizione di quei 9 mesi, al momento della venuta al mondo, agli infiniti momenti di metamorfosi individuali. Forse non possiamo scegliere il luogo, o il momento, non possiamo forse scegliere nemmeno […] Read more…

Roasted eggplant and tomato soup

roasted tomato eggplant soup horizontal

Delle molte me che mi abitano, ce n’è una che è un po’ folle. Folle come Taz, il diavolo della Tazmania. Lo ricordate il cartone animato? Sì, quello che girava su se stesso rivoluzionando o distruggendo ogni cosa. Ecco, credo di essere una sua lontana parente. Il diavolo della Transilvania.  Read more…

Rainbow chard chinese noodles

Ama ciò che sei, perché sei con te tutto il tempo. Barbara Pozzo  Confesso che sono stati più i giorni in cui non ho apprezzato me stessa, di quelli in cui ho gioito per quello che sono, per come sono, per quello che sono diventata. Read more…

Thai noodles soup for a healthy september

Radice di contorta saggezza, ada chiuso nella buccia di lamina bruna, aiutami in questo mio tentativo. Soppeso sul palmo della mano la tua chiazzata solidità. Ti lavo tre volte in acqua e calce. Ti affetto sottile e trasparente quanto la cortina tra la veglia e il sogno. Adrak, zenzero stai con me. […] Zenzero dorato, […] Read more…

Salmorejo cordobés tiepida

Un’estate così, non l’avevo considerata. Nuvole, pioggia, nebbia, sole, nuvole, pioggia. Pioggia. Pioggia! Nuvole, temporali notturni e il verde brillante e scintillante dei prati, dei campi, degli alberi. E ancora pioggia. La mia stagione preferita è l’autunno, credo ve lo abbia ripetuto almeno un paio di volte nell’arco della vita del Cottage. I verdi e […] Read more…

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